Sulla cima di Plan de Corones, a 2.235 metri di altitudine, AlpiNN by Norbert Niederkofler incarna la filosofia Cook the Mountain in una dimensione lifestyle contemporanea, dove gastronomia etica, arte e moda sostenibile si fondono in un’unica esperienza. Un luogo simbolo di un lusso consapevole, che celebra bellezza, territorio e responsabilità.
È da questa visione condivisa che nasce la nuova collaborazione con Ecoalf, brand spagnolo pioniere del lifestyle sostenibile, che veste l’intero team di AlpiNN con capi realizzati a partire da materiali riciclati. Una scelta concreta che unisce eccellenza estetica e impegno ambientale, nel rispetto delle risorse e delle generazioni future.
Fondata nel 2009, Ecoalf ha sviluppato oltre 600 tessuti innovativi riciclati, trasformando milioni di bottiglie di plastica e materiali di scarto in prodotti di alta qualità. Attraverso progetti come Upcycling the Oceans, il brand ha contribuito alla rimozione di migliaia di tonnellate di rifiuti marini, dimostrando che sostenibilità e design possono coesistere senza compromessi.
Inaugurato nel 2018 all’interno dell’edificio che ospita anche il Museo Lumen, AlpiNN rappresenta uno dei luoghi più emblematici della filosofia di Norbert Niederkofler, chef tre Stelle MICHELIN e Stella Verde. La sua cucina celebra prodotti locali e stagionali, tutela la biodiversità e interpreta l’alta gastronomia come atto di responsabilità verso l’ambiente e la comunità.
Con questa collaborazione, AlpiNN ed Ecoalf invitano a ripensare il concetto di ospitalità e lifestyle: non solo gusto ed eleganza, ma un’esperienza che mette al centro etica, innovazione e rispetto per il pianeta, dimostrando che il futuro del lusso passa dalla sostenibilità.
