Al Bagno Assunta, storico stabilimento di Roma Imperiale a Forte dei Marmi, il pranzo è uno dei momenti più rappresentativi dell’esperienza estiva. Entrato a far parte della Collezione Em della famiglia Maestrelli, lo stabilimento mantiene la sua atmosfera autentica proponendo una cucina che valorizza il territorio e il mare.
Il menu rende omaggio ai grandi classici della costa toscana, con piatti come gli spaghetti alle arselle, i tagliolini con vongole veraci e bottarga, il fritto misto di calamari, gamberi e verdure di stagione e il filetto di spigola all’isolana, preparati con attenzione alla qualità delle materie prime.
Accanto alle specialità di mare trovano spazio anche proposte leggere, ideali per un pranzo in spiaggia, come la caprese con mozzarella di bufala, il prosciutto e melone e la burrata con acciughe del Cantabrico e pomodorini.
L’esperienza si completa con una selezione di cocktail ispirati ai profumi della Versilia, tra cui il Forte 1926, La Pineta e il Bellini delle Apuane, pensati per accompagnare il pranzo e le lunghe giornate estive.
Più che un ristorante sulla spiaggia, Bagno Assunta rappresenta un modo autentico di vivere Forte dei Marmi, dove buona cucina, mare e relax si incontrano nel segno della tradizione versiliese.
