Una tavola che diventa racconto di viaggi, ricordi e sapori. Simone Guidarelli e Sea, Signora Milano hanno dato vita a La Cena Segreta, una serata speciale nel cuore di Brera in cui l’universo visivo di “Souvenirs de Voyage” ha incontrato la cucina mediterranea del ristorante milanese. Protagonista della mise en place è stata la collezione di porcellane nata dalla collaborazione tra Guidarelli e Weissestal, evoluzione di un progetto presentato al Fuorisalone 2024 che dal wall design arriva oggi alla tavola. Fontane rinascimentali, giardini, giraffe, struzzi e paesaggi orientali compongono un immaginario in bianco e nero, arricchito da finiture in oro applicate a mano e decorazioni sottosmalto in doppia cottura. A dialogare con le porcellane, un menu creato ad hoc da Sea, Signora Milano: nuggets con caviale e panna acida, ceviche di pescato con cioccolato bianco, lamponi e agrumi, frittura di calamaro spillo e gambero rosa, carpaccio di tonno rosso alla pizzaiola, risotto ai funghi con capesante e gremolata allo yuzu e pescato al sale. A chiudere, un bignè con crema Chantilly e caramello al latticello nato da un ricordo d’infanzia di Simone Guidarelli e sviluppato insieme agli chef del ristorante, che resterà in carta per due settimane. Un incontro tra design e gastronomia, ma soprattutto tra due modi di raccontare emozioni: da una parte l’immaginario creativo di Guidarelli, dall’altra una cucina di mare contemporanea che fa dell’ospitalità parte integrante dell’esperienza. E il dialogo continuerà anche dopo La Cena Segreta: una selezione delle porcellane “Souvenirs de Voyage” resterà esposta all’interno di Sea, Signora Milano.
