La Guida MICHELIN annuncia che la presentazione della selezione Italia 2027 si terrà a Piacenza, in Emilia-Romagna, giovedì 12 novembre 2026 presso il Teatro Municipale, segnando il ritorno della cerimonia in una città già sede dell’evento nel 2019.
La scelta conferma il legame con una delle regioni simbolo della gastronomia italiana, la Emilia-Romagna, riconosciuta a livello internazionale come Food Valley per la sua eccellenza enogastronomica e per il ruolo centrale nella cultura culinaria del Paese. Durante la cerimonia verranno svelate le nuove Stelle MICHELIN, le Stelle Verdi dedicate alla sostenibilità e i premi speciali, tra cui il riconoscimento Passion Dessert.
Il Direttore Internazionale della Guida, Gwendal Poullennec, sottolinea come la regione rappresenti un punto di riferimento per la creatività gastronomica e la valorizzazione delle tradizioni locali, mentre le istituzioni regionali evidenziano il valore strategico dell’evento per la promozione del territorio, del turismo e della filiera agroalimentare, che conta su prodotti DOP e IGP di eccellenza e su un export in costante crescita.
La cerimonia sarà trasmessa in diretta streaming sui canali ufficiali della Guida MICHELIN e, come di consueto, la nuova selezione sarà disponibile subito dopo sull’app e sul sito ufficiale, offrendo a pubblico e professionisti una panoramica aggiornata dell’eccellenza gastronomica italiana.
