Nel mese di maggio, il Grand Hotel Excelsior Vittoria ospita un nuovo capitolo del proprio racconto internazionale attraverso una collaborazione esclusiva con l’iconico Hotel Sacher Wien, dando vita a un raffinato pop-up dedicato alla Original Sacher-Torte, simbolo della tradizione dolciaria viennese. L’iniziativa unisce due storiche realtà dell’ospitalità europea: da un lato il Grand Hotel Excelsior Vittoria, di proprietà e gestione della famiglia Fiorentino dal 1834, luogo iconico affacciato sul Golfo di Napoli e legato a figure come Richard Wagner e Oscar Wilde; dall’altro l’Hotel Sacher Wien, realtà familiare indipendente che da quasi due secoli rappresenta l’eccellenza dell’ospitalità austriaca. Protagonista dell’incontro è la Original Sacher-Torte, creata nel 1832 da Franz Sacher alla corte del principe Metternich, oggi divenuta icona internazionale preparata ancora secondo la ricetta originale e attraverso 34 passaggi rigorosi che ne garantiscono l’equilibrio perfetto; il dolce viene servito secondo il tradizionale rituale con panna montata non zuccherata, che ne esalta il gusto intenso. Per l’occasione, il Grand Hotel Excelsior Vittoria ricrea l’atmosfera del celebre Café Sacher, offrendo agli ospiti un’esperienza immersiva che fonde la ritualità viennese con la luce e la dolcezza della Costiera Sorrentina, in un dialogo tra culture, estetiche e tradizioni. La collaborazione si inserisce nel percorso dell’hotel volto a valorizzare incontri tra eccellenze internazionali e patrimoni culturali, confermando il ruolo della struttura come luogo di dialogo tra storia e contemporaneità, tra Vienna e Sorrento, in una celebrazione condivisa dell’ospitalità d’eccellenza.
