Affacciato sul rooftop dell’iconico Fairmont Hotel, Nikki Beach Monte Carlo offre una delle viste più spettacolari del Principato, con un panorama che abbraccia il Mar Mediterraneo, il porto e lo skyline di Monte Carlo. In questo scenario esclusivo, la stagione estiva si arricchisce di una proposta gastronomica completamente rinnovata, capace di coniugare il gusto autentico della cucina mediterranea con ispirazioni internazionali.
Firmato dal Corporate Executive Chef di Nikki Beach Hospitality Group, Alessandro Pizza, e sviluppato insieme agli Chef Thomas Roux e Chef Laurent Smeulders, il nuovo menu celebra ingredienti freschi e locali attraverso piatti pensati per accompagnare ogni momento della giornata: dai ceviche ai carpacci, dai croccanti tacos di orata alla tartare di tonno al tartufo, fino a insalate creative, caviale, pizze, quesadilla e una selezione di portate come chirashi bowl, tataki di tonno, polpo scottato, pasta ai gamberi, mezze maniche con zucchine e limone di Sorrento, satay di pollo, filetto di manzo e mini Angus burger, per concludere con una ricca proposta di dessert.
Tra i piatti signature del nuovo menu, la Sexy Salad si distingue come protagonista della stagione. Un equilibrio di consistenze e sapori che unisce gamberi, polpa di granchio, kanikama, avocado, mango, cetriolo e lattuga Baby Gem, impreziositi da una maionese piccante. Un piatto fresco, contemporaneo e ricco di personalità, pensato per raccontare l’identità di Nikki Beach attraverso ingredienti selezionati e una cucina che esalta leggerezza, gusto e convivialità.
Che si scelga un pranzo rilassato a bordo piscina, un aperitivo al tramonto o una cena sotto le stelle, Nikki Beach Monte Carlo invita a vivere un vero viaggio culinario, accompagnato da cocktail esclusivi ispirati alle destinazioni Nikki Beach nel mondo e da un’atmosfera vibrante che rende ogni momento un’esperienza indimenticabile nel cuore della Riviera.
