In una città che corre veloce, Osteria Serafina sceglie di rallentare. Il ristorante milanese propone una cucina che mette al centro il tempo, la qualità delle materie prime e il rispetto della tradizione italiana, trasformando ogni pasto in un’esperienza di autentica convivialità.
Ogni giorno la cucina parte dalla selezione degli ingredienti, seguendo la stagionalità e una lavorazione interamente artigianale. Tutto è preparato in casa e il menu racconta i grandi classici della gastronomia italiana, dalla Gricia mantecata in forma di Pecorino ai Tagliolini al Tartufo, fino alla Cotoletta alla Milanese.
Il simbolo del locale resta il Risotto alla Milanese con Midollo, signature dish dal 2021, realizzato secondo la ricetta della tradizione, con particolare attenzione alla scelta dello zafferano, del midollo e alla perfetta mantecatura.
A pranzo, Osteria Serafina propone una formula ideale anche per il business lunch, mentre la sera invita a riscoprire il piacere di una cena senza fretta, in un ambiente elegante ma informale, dove ogni dettaglio è pensato per far sentire gli ospiti come a casa.
Osteria Serafina fa parte di La Gioia Collection, gruppo fondato a Milano nel 2019 da Redi Shijaku, che oggi conta cinque insegne dedicate al concetto di “Nuovo Classico Italiano”. Dopo aver chiuso il 2025 con un fatturato di 17 milioni di euro, il gruppo prevede di superare i 23 milioni nel 2026, confermando un percorso di crescita fondato su qualità, identità e sviluppo sostenibile.
