Vent’anni di incontri, cultura e alta cucina: S.Pellegrino Sapori Ticino festeggia un importante anniversario dopo oltre 400 serate, più di 600 stelle Michelin e oltre 5.800 punti GaultMillau ospitati nel corso della sua storia.
Per l’edizione 2026 il Festival torna simbolicamente a casa, dedicando il programma alla Svizzera e ai suoi grandi chef, ambasciatori di una cultura gastronomica che negli ultimi anni ha saputo conquistare un ruolo di primo piano a livello internazionale.
Da metà settembre, undici protagonisti dell’alta cucina svizzera, per un totale di 21 stelle Michelin e 199 punti GaultMillau, saranno ospiti di alcune delle più prestigiose location del Ticino tra hotel e ristoranti, portando in scena la creatività e l’eccellenza della gastronomia elvetica.
Nato nel 2007 da un’idea di Dany Stauffacher per promuovere il Ticino attraverso l’enogastronomia e l’ospitalità di qualità, il Festival è diventato negli anni un importante strumento di valorizzazione turistica e culturale, contribuendo a rafforzare l’immagine del Cantone come destinazione d’eccellenza.
L’edizione del ventennale rappresenta anche un momento di svolta: il format tradizionale di S.Pellegrino Sapori Ticino concluderà infatti il proprio ciclo, lasciando spazio a nuovi progetti e formule capaci di interpretare l’evoluzione del mondo della gastronomia e dell’ospitalità. Un passaggio che non segna una fine, ma l’inizio di un nuovo capitolo, nel segno dei valori che hanno guidato il Festival in questi vent’anni: qualità, innovazione, passione e amore per il territorio.
