Quest’anno Sant Ambroeus celebra il suo 90° anniversario, un traguardo raro che rende omaggio alla tradizione, alla cultura e alla comunità che, dal 1936, hanno contribuito a trasformare la storica pasticceria milanese in una vera istituzione dell’ospitalità internazionale. Fondata a Milano come piccola pasticceria e caffè, Sant Ambroeus è diventata negli anni un punto di riferimento per artisti, intellettuali, designer e clientela affezionata, evolvendosi con continuità ma mantenendo intatto il proprio spirito originario, fatto di eleganza discreta, cura del dettaglio e accoglienza autentica. Oggi il brand è presente tra Milano, New York, The Hamptons, Palm Beach, Aspen e Parigi, con nuove aperture previste a Los Angeles, Dallas e Miami, confermando una crescita globale che non tradisce le radici milanesi ma le porta nel mondo come simbolo di stile e ospitalità. Le celebrazioni del 90° anniversario inizieranno durante il Fuorisalone di Milano con un’installazione tematica nelle vetrine dedicate all’arte della pasticceria, mentre ulteriori iniziative si svolgeranno nel corso dell’anno anche nelle sedi internazionali, come a New York dove, durante Frieze, la storica parete di piatti del locale di Soho verrà reinterpretata in chiave artistica per raccontare visivamente la storia del brand. Per l’occasione verranno introdotte nuove creazioni gastronomiche, tra cui una versione celebrativa della iconica torta Principessa in tonalità borgogna, realizzata con pan di Spagna all’arancia, crema pasticcera e panna montata, e una nuova proposta di cocktail chiamata “Milano ’36”, ispirata alle origini milanesi del marchio e realizzata con Aperol, Amaro Adriatico Bianco, Molinari e agrumi freschi, servita in un bicchiere personalizzato con l’iconica colomba simbolo della casa. In autunno sarà inoltre lanciata una capsule collection in edizione limitata composta da cappellino, sciarpa, tote bag e maglione, pensata come omaggio alla community del brand e disponibile in quantità ridotte. Al centro della celebrazione non ci sono solo i prodotti ma soprattutto le persone, dai maestri pasticceri e chef al personale di sala che da decenni custodisce e tramanda i valori dell’ospitalità milanese, rendendo ogni sede del mondo coerente nell’esperienza e nello spirito. Come sottolinea il managing partner Gaetano Guarducci, Sant Ambroeus rappresenta uno stile di vita fatto di ritualità, eleganza e connessione umana autentica, che continua a evolversi senza perdere la propria identità, trasformando ogni locale in un luogo dove la tradizione milanese incontra una dimensione culturale globale.
