SPÙN, il primo brand italiano interamente dedicato al tiramisù, rafforza il proprio percorso di sviluppo con l’ingresso di Gianluigi Cimmino nella compagine societaria. Un’operazione che segna una nuova fase per il marchio, nato con l’obiettivo di trasformare uno dei dolci simbolo della tradizione italiana in un format contemporaneo, riconoscibile e replicabile.
Oggi SPÙN conta sette punti vendita tra Milano, Firenze e Forte dei Marmi e ha costruito la propria crescita puntando sulla qualità del prodotto e su un modello operativo scalabile. In pochi anni il brand è passato da startup a realtà strutturata, sviluppando una presenza crescente anche nel retail e nell’hospitality.
L’ingresso di Gianluigi Cimmino, CEO di Yamamay e socio di Carpisa, Miriade e Sophia Loren Restaurant, rappresenta un importante passaggio strategico per sostenere la crescita futura. Cimmino affiancherà i fondatori Antonio La Marca, Vincenzo La Marca e Paolo Meer nel percorso di consolidamento e sviluppo del marchio.
Il piano di espansione prevede nuove aperture nelle principali città italiane. Tra quelle già programmate figurano Milano Centrale, Como e Verona, con l’obiettivo di rafforzare la presenza del brand nei principali poli urbani e turistici del Paese.
Parallelamente, SPÙN guarda ai mercati internazionali attraverso partnership commerciali e accordi di franchising. Sono infatti in corso progetti e trattative in Europa, Medio Oriente e Nord America, con l’ambizione di portare nel mondo un’interpretazione contemporanea e di alta qualità del tiramisù, uno dei dolci più rappresentativi della cultura gastronomica italiana.
