Dopo aver segnato un punto di svolta nel mondo del gin a partire dal 1996, Citadelle – il celebre gin francese prodotto da Maison Ferrand e distribuito in esclusiva per l’Italia da Compagnia dei Caraibi – apre un nuovo capitolo della propria storia, portando il suo savoir-fair nel segmento del no-alcol. Citadelle 0.0 nasce per accompagnare chi valuta un’alternativa analcolica senza rinunciare alla qualità, al gusto e alla ritualità che da sempre caratterizzano l’esperienza Citadelle. Dopo un lungo lavoro di ricerca e sviluppo durato quattro anni, prende così vita un distillato 0.0 capace di distinguersi per ciò che riesce ad offrire: una ricetta che mantiene le 19 botaniche iconiche di Citadelle Gin, a cui si aggiunge una selezione accurata di estratti 100% naturali, studiati per conferire equilibrio, profondità e persistenza. Questo è possibile grazie all’utilizzo del metodo dell’idrodistillazione, che Citadelle prende in prestito dall’antica arte profumiera per cui la Francia è celebre nel mondo. La tecnica permette di ottenere un prodotto totalmente senza alcol a differenza della più comune dealcolazione, solitamente utilizzata per questo tipo di prodotti. Il risultato è quindi un distillato analcolico che cattura gli aromi più puri di ginepro, agrumi e spezie e regala un distillato no alcol dalla qualità e dalla sensorialità insuperabile. Al naso, Citadelle 0.0 si apre infatti con note botaniche vivide, spezie delicate e accenni floreali sottili. Al palato, il profilo è morbido e armonioso, ampio e rinfrescante, attraversato da una nota pepata vivace che conferisce carattere e definisce la personalità riconoscibile del prodotto. Ideale da servire con tonica o come perfetto ingrediente in classici della mixology quali Martini e Negroni, restituisce un’esperienza sorprendentemente autentica in cui il ginepro emerge con chiarezza. Il risultato è una firma sensoriale rara nel panorama degli analcolici, che mantiene la sensazione di “gin & tonic” senza compromessi.
