È la grande protagonista delle tavole estive italiane: per questo Gambero Rosso ha deciso di dedicare a sua maestà la mozzarella una delle storie di copertina del numero in edicola, stilando una nuova classifica, in blind test, per sancire i migliori prodotti artigianali e industriali con le “versioni più leggere” e quelle senza lattosio.  A […]